Lallemand BRY-97 (11g)

Popis

Vhodné pre pivné štýly: American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, Imperial IPA, American Stout, Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, Russian Imperial Stout, Roggen/Rye, Old Ale a American Barleywine.

Chuť a aróma:Neutrálna až veľmi čistá – čo znamená, že nechávajú vyniknúť sladový základ a hlavne chmeľový charakter (chuť aj arómu)

Dávkovanie: 11g / 20l mladiny.

Použitie: Kvasinky Lallemand BRY-97 je možné použiť priamo bez predchádzajúcej rehydratácie tak, že sa dehydrovanými kvasinkami rovnomerne posype celá hladina mladiny, pri kvasnej teplote, pripadne mierne vyššej, aby nevznikali zhluky.

Rehydratácia: Rehydratácia za použitia minimálne 100ml prevarenej vody (prípadne nariedenej mladiny) vychladenej na teplotu 25 – 29°C. Nechať odpočinúť maximálne 20 minút! a potom jemne premiešať. Takto pripraveným roztokom naočkovať mladinu, následne poriadne premiešať a prevzdušniť.

Spôsob skladovania: Prechodne (do 3 mesiacov) je možné skladovanie v izbovej teplote. Dlhodobo skladujte pri teplote do 10°C v chladničke.

Expirácia: 08/2026

Na stiahnutie: Produktový list – Lallemand BRY-97