Tieto kvasinky boli vybrané v spolupráci so spoločnosťou Verdant Brewing Co. pre svoju schopnosť produkovať rôzne druhy pív, či už výrazne chmelených, alebo pív s vyšším sladovým telom. Výrazné tóny marhúľ a podtóny tropického ovocia a citrusov plynule splývajú s vôňou chmeľu. So stredne vysokým prekvasením zanecháva Verdant IPA jemný a vyvážený sladový profil s o niečo väčším telom ako typický americký kmeň kvasiniek pre pivá typu IPA. Je to veľmi univerzálny kmeň, ktorý ponúka široké možnosti využitia pri varení piva.Popis
Vhodné pre pivné štýly: NEIPA, English IPA, American Pale, English Bitter a Sweet Stout, Sour (kyseláče)
Chuť a aróma: Bohatá ovocná aróma s tónmi tropického ovocia, najmä ananásu a manga, spolu s jemnými citrusovými tónmi. Ich chuťový profil dodáva pivu sviežu a jemne sladkú ovocnú komplexnosť.
Dávkovanie: 11g / 20l mladiny.
Použitie: Kvasinky Lallemand Verdant IPA je možné použiť priamo bez predchádzajúcej rehydratácie tak, že sa dehydrovanými kvasinkami rovnomerne posype celá hladina mladiny, pri kvasnej teplote, pripadne mierne vyššej, aby nevznikali zhluky.
Rehydratácia: Rehydratácia za použitia minimálne 100ml prevarenej vody (prípadne nariedenej mladiny) vychladenej na teplotu 25 – 29°C. Nechať odpočinúť maximálne 20 minút! a potom jemne premiešať. Takto pripraveným roztokom naočkovať mladinu, následne poriadne premiešať a prevzdušniť.
Spôsob skladovania: Prechodne (do 3 mesiacov) je možné skladovanie v izbovej teplote. Dlhodobo skladujte pri teplote do 10°C v chladničke.
Expirácia: 05/2027
Na stiahnutie: Produktový list – Lallemand Verdant IPA
Hodnotenia
Zatiaľ tu nie sú žiadne hodnotenia