Carapils – Weyermann

Vyrobený z najkvalitnejšieho nemeckého sladovníckeho jačmeňa. Vďaka nášmu špeciálnemu sladovaciemu procesu sa tento slad vyznačuje vysokým podielom dextrínov a vysokomolekulárnych bielkovín. CARAPILS® je preto ideálny na zlepšenie peny a jej stability, ako aj na zvýšenie plnosti tela v akomkoľvek pive. Vďaka svetlej farbe sladu je CARAPILS® univerzálne použiteľný od najsvetlejších po najtmavšie pivné štýly.

Senzorika: sladová sladkosť s jemnými karamelovými tónmi.

Karamelový slad na zlepšenie stability peny a tela všetkých pivných štýlov, najmä pre:

• Svetlé ležiaky: American (Light) Lager, International Pale Lager, Kölsch, nemecké Leichtbier, bavorský Helles, India Pale Lager
• Pilsner: nemecký Pilsener, Pre-Prohibition Lager, americký Pilsener
• Silné ležiaky: Imperial Pilsener
• Pale Ale: Cream Ale, British Golden Ale, Summer Ale, English Summer Ale, Australian Sparkling Ale, Blonde Ale, Session Pale Ale
• IPA: American IPA, Double IPA, Session IPA
• Silné Ale: Belgian Golden Strong Ale
• Pšeničné pivá: Leichtes Weizen, Gueuze, Fruit Lambic, Gose, Piwo Grodziskie
• Pivo so zníženým obsahom alkoholu
• Nealkoholické pivo

Odporúčané sypanie: 5-10%, (u špeciálnych pív, napr. bez alkoholu, je možné použiť až 40%)
Enzymatická aktivita: žiadna