Name: Fermentis SafAle™ T‑58 (11,5g)
SKU: K0009
Price: 1.85 EUR
Availability: InStock

Fermentis SafAle™ T‑58 (11,5g)

1,85 €

Špeciálne pivovarnícke kvasinky vybrané pre svoj silný fermentačný charakter a intenzívne ovocné a fenolové chute – najmä banánové, klinčekové a korenisté tóny. Vhodné pre širokú škálu pív na báze pšenice a štýlov orientovaných na ovocno-korenisté chute.

Dobrá tolerancia na vysoký obsah alkoholu (až 11% obj.) z nich vytvára ideálne kvasinky pre silné sviatočné pivá zložitých receptúr (rôzne suroviny slady, cukry, sirupy, byliny apod.).

Vhodné pre pivné štýly:Pšeničné pivá, Witbier, Belgain Blond Ale, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Dubbel, Belgian Trippel, Biére de Garde, Saison.

Na sklade

Katalógové číslo: K0009 Kategória: Fermentis vrchné

Popis

Vhodné pre pivné štýly: Pšeničné pivá, Witbier, Belgain Blond Ale, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Dubbel, Belgian Trippel, Biére de Garde, Saison.

Chuť a aróma: Intenzívna ovocná a fenolová chuť – najmä banánové, klinčekové a korenisté tóny.

Dávkovanie: 11,5g (1 balenie) na 20 – 30L mladiny.

Použitie: Kvasinky SafAle™ T‑58 je možné použiť priamo bez predchádzajúcej rehydratácie tak, že sa dehydrovanými kvasinkami rovnomerne posype celá hladina mladiny, pri kvasnej teplote, pripadne mierne vyššej, aby nevznikali zhluky.

Rehydratácia: Za použitia minimálne 100ml prevarenej vody (prípadne nariedenej mladiny) vychladenej na teplotu 25 – 29°C. Nechať odpočinúť maximálne 20 minút! a potom jemne premiešať. Takto pripraveným roztokom naočkovať mladinu, následne poriadne premiešať a prevzdušniť.