Popis
Polysacharidy obsiahnuté v tomto činidle sú kľúčové pre koaguláciu proteínov a ďalších látok, ktoré môžu spôsobovať zákal v pive. Pridaním tohto činidla sa zlepšuje kvalita a čistota výsledného piva.
Tento produkt je prírodné číriace činidlo, ktoré sa používa na čistenie mladiny od zrazeného zákalu spôsobeného bielkovinami a ďalšími nežiaducimi látkami pochádzajúcimi zo sladu. Tieto látky môžu byť v nasledujúcich fázach fermentačného procesu nežiadúce.
Vlastnosti:
- Urýchľuje filtráciu mladiny.
- Predlžuje trvanlivosť nepasterizovaných pív.
- Skracuje dobu zrenia piva.
- Znižuje straty a riziká spojené s dlhším časom potrebným na vyčírenie nápoja po fermentácii.
- Má o 5 – 10 % vyššiu účinnosť ako bežne používané produkty, ako je írsky mach a jeho deriváty.
- Nie je aditívum – neovplyvňuje senzorické vlastnosti nápoja a nie je potrebné ho uvádzať na etiketách.
Vhodné pre všetkých, ktorí chcú zlepšiť čistotu a stabilitu svojho piva bez kompromisov na kvalite.
Hodnotenia
Zatiaľ tu nie sú žiadne hodnotenia