Český polotmavý ALE

Popis

„Stojíte pred rozhodnutím uvariť si vlastné pivo zo surovín, ale cítite sa trochu zmätení ohľadom pivných výpočtov? Nechajte sa inšpirovať a uľahčte si prácu s našou ponukou receptov na jeden klik! S našimi overenými receptami môžete začať svoje pivárske dobrodružstvo s istotou, že dosiahnete skvelé výsledky. Stačí jediný klik a máte recept pripravený na vašu prvú alebo ďalšiu várku piva!“

Charakteristika
Výsledná mladina: 25L
OG: 1050
FG: 1010
Horkosť: 28 IBU
Farba: 10 – 20 EBC
Alkohol: 5% ABV

Slady
4,5 kg – Plzeňský slad
0,5 kg – Viedenský slad
0,3 kg – Carared Weyermann

Rmutovanie
Vystieranie – 15L vody
Vysladzovanie – 18L vody

Infúzie
Jednostupňová
67°C – 60 min.
Mash-out (odrmutovanie)
76°C – 10 min.

Chmeľovar
60 minút
60 min. – 20g Premiant
45 min. – 20g Žatecký poloraný červeňák
5 min. – 20g Žatecký poloraný červeňák

Fermentácia
Kvasinky: 1x Fermentis Safale S-04

Kvasenie: 18 – 20°C cca 7 dní
Stáčanie: Do fliaš (dextróza 6g/l)

Obsah balenia: Slady podľa receptu, Chmeľ podľa receptu, Kvasinky podľa receptu.