Pivné štýly
Existuje široká škála pivných štýlov, z ktorých každý má svoje unikátne charakteristiky, chute a históriu.
Najznámejšie pivné štýly:
Ale
- Pale Ale: Svetlejšie pivo s miernou chmeľovou horkosťou a ovocnými tónmi.
- India Pale Ale (IPA): Silne chmelené pivo, často s vyšším obsahom alkoholu a výraznými citrusovými a borovicovými chuťami.
- Brown Ale: Tmavšie pivo s karamelovými a čokoládovými tónmi, často so sladšou chuťou.
- Belgian Ale: Tradičné belgické pivo s komplexnými chuťami, ktoré môžu zahŕňať korenie, ovocie a slad.
Ležiak
- Pilsner: Svetlé, zlaté pivo s čistou a osviežujúcou chuťou, známe pre svoju chmeľovú horkosť.
- Helles: Svetlý nemecký ležiak s jemnou sladovou chuťou a nižšou horkosťou.
- Dunkel: Tmavý nemecký ležiak s bohatými sladovými tónmi, často s nádychom čokolády alebo karamelu.
- Bock: Silnejšie tmavé pivo s bohatou sladovou chuťou a jemnou chmeľovou horkosťou.
Pšeničné Pivo
- Hefeweizen: Nemecké pšeničné pivo s typickými banánovými a klinčekovými arómami, vyrobené s kvasinkami.
- Witbier: Belgické biele pivo, ktoré je korenené koriandrom a pomarančovou kôrou, s osviežujúcou chuťou.
- American Wheat: Americké pšeničné pivo, často s ľahšou chmeľovou príchuťou a čistejším profilom.
Stout a Porter
- Stout: Tmavé pivo so silnými praženými sladovými tónmi, ktoré môžu zahŕňať kávu, čokoládu a karamel. Existuje mnoho variácií vrátane suchého stoutu (napr. Guinness) a sladkého stoutu.
- Porter: Tmavé pivo podobné stoutu, ale často s miernejšími a sladšími chuťami.
Špeciálne a Sezónne Pivá
- Saison: Belgické farmárske pivo s korenistými a ovocnými tónmi, ktoré je často mierne kyslé.
- Barleywine: Silné pivo s vysokým obsahom alkoholu a intenzívnou sladovou chuťou.
- Pumpkin Ale: Sezónne pivo varené s tekvicou a korením, typické pre jeseň.
- Christmas Ale: Špeciálne sezónne pivo, ktoré môže obsahovať rôzne korenia a sladové profily vhodné pre zimné mesiace.
Kyslé Pivá (Sour)
- Berliner Weisse: Ľahké, osviežujúce kyslé pivo s nízkym obsahom alkoholu, často podávané s pridaným sirupom.
- Gose: Kyslé pivo s prídavkom soli a koriandru, s jedinečnou osviežujúcou chuťou
- Lambic: Tradičné belgické kyslé pivo, ktoré môže byť spontánne kvasené a často ochutené ovocím, ako sú čerešne (Kriek) alebo maliny (Framboise).
