Chinook

3,96 € s DPH

Chinook je vysoko alfa dvojúčelový chmeľ s výrazným korenisto-bylinným charakterom, v ktorom sa prelínajú tóny estragónu, bazalky a levandule s jemným nádychom citrusov, červeného ovocia a kvetinových nuáns. Vďaka vyváženej horkosti a komplexnému aromatickému profilu sa používa na 1., 2. aj studené chmelenie a je vhodný pre široké spektrum pivných štýlov, najmä IPA a svetlé ejly.

Popis

Pivovarnícka charakteristika: Chinook je vysoko alfa kyselinová dvojúčelová odroda vhodná na 1., 2. aj studené chmelenie, ktorá kombinuje výraznú horkosť s komplexným korenisto-bylinným a jemne ovocným aromatickým profilom.

Alfa kyseliny: 12,50%

Beta kyseliny: 3,0 – 4,0%

Co-Humulone %	28 – 34
Celkové oleje (silice) mL/100g	3,0 – 4,0
Myrcén %	35 – 40
Humulén %	20 – 25
Karyofylén %	9 – 11
Farnesén %	0

Aróma: Korenisto-bylinný charakter s tónmi estragónu, bazalky a levandule, doplnený vyváženým nádychom citrusov, červeného ovocia a jemných kvetinových prvkov.