Cupkajnapivo.sk

8% zľava na objednávky pre členov Cechu domácích pivovarníků 🍺

Wakatu

7,15    s DPH

Wakatu™ Chmeľ je dvojúčelový chmeľ používaný na ochutenie a horkosť piva, ktoré sa pestuje v Nelsone na Novom Zélande. Svoje meno dostal z nesprávneho písania Whakatu, maorského mena pre Nelsona. Keďže je vyšľachtený z chmeľu Hallertau, často sa polosprávne označuje ako chmeľ Hallertau.

Katalógové číslo: CH0003 Kategórie: ,

Popis

Pivovarnícka charakteristika: Skutočná duálna odroda používaná ako pre prvú dávku chmeľu, tak aj pre suché chmelenie so zaujímavým pomerom alfa: beta kyselín.

 

Alfa kyseliny:  7,10 %

 

Beta kyseliny: 7,0 – 8,5 %

 

Co-Humulone % 28 – 30
Celkové oleje (silice) mL/100g 0,9 – 1,2
Myrcén % 33 – 37
Humulén % 15 – 18
Karyofylén % 7 – 9
Farnesén % 6 – 8

 


Aróma:
Svieža citrusová aróma až čerstvý limetkový nádych.

 

Spôsob skladovania: Vákuovo zabalené bez prístupu svetla pri -18°C v mrazničke.

 

Zber: 2023

 

Expirácia: 06/2026

 

Balenie: Chmeľové granule T90 – vákuovo balené.

 

Náhrada: Hallertau Mittelfrüh.

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Ročník

2023

Balenie chmeľu

100g, 50g, Vlastná gramáž

Hodnotenia

Zatiaľ tu nie sú žiadne hodnotenia

Recenziu môžu zanechať iba prihlásení zákazníci, ktorí si zakúpili tento produkt.

Wakatu
Prezeráte si: Wakatu 7,15    s DPH
Varianty
Nákupný košík zavrieť