Mangrove Jack’s French Saison M29 sú kvasinky s vysokou toleranciou na alkohol, ideálne pre výrobu suchých, korenistých a ovocných saisonov. Ideálne na štýly Farmhouse Ale a Saison.Popis
Vhodné pre pivné štýly:Saison, Farmhouse Ale a ďalšie belgické či francúzske štýly, kde sa žiada suchý profil a korenisté estery.
Chuť a aróma: Kvasinky Mangrove Jack’s French Saison M29 vytvárajú suché pivo s výraznou korenistou a fenolickou arómou, doplnenou o jemné ovocné tóny. Ideálne pre štýly Saison a Farmhouse Ale, kde vynikne ich komplexný, autentický belgicko-francúzsky charakter.
Dávkovanie: 10g (1 balenie) na 20 – 30L mladiny.
Použitie: Kvasinky Mangrove Jack´s French Saison M29 je možné použiť priamo bez predchádzajúcej rehydratácie tak, že sa dehydrovanými kvasinkami rovnomerne posype celá hladina mladiny, pri kvasnej teplote, pripadne mierne vyššej, aby nevznikali zhluky.
Rehydratácia: Za použitia minimálne 100ml prevarenej vody (prípadne nariedenej mladiny) vychladenej na teplotu 25 – 29°C. Nechať odpočinúť maximálne 20 minút! a potom jemne premiešať. Takto pripraveným roztokom naočkovať mladinu, následne poriadne premiešať a prevzdušniť.
Spôsob skladovania: Prechodne (do 3 mesiacov) je možné skladovanie v izbovej teplote. Dlhodobo skladujte pri teplote do 10°C v chladničke.
Expirácia: 12/2026
Na stiahnutie: Pruduktový list – Mangrove Jack’s
Hodnotenia
Zatiaľ tu nie sú žiadne hodnotenia