Cupkajnapivo.sk

8% zľava na objednávky pre členov Cechu domácích pivovarníků 🍺

Bramling Cross

5,50    s DPH

Bramling Cross je kríženec odrody Bramling (tradičná odroda Golding) a divokého manitobského (kanadského) chmeľu. Vyšľachtila ju Wye College v roku 1927.

Chmeľ Bramling Cross sa vyznačuje silným korením, čiernymi ríbezľami, malinočernicami a citrónom. Pre svoje výrazné vlastnosti sa často používa v tradičných sudových pivách.

Katalógové číslo: CH0009 Kategórie: ,

Popis

Pivovarnícka charakteristika: Aromatická odroda chmeľu s vyváženou horkosťou, kvetinová a citrusová aróma, často používaná na „suché chmelenie“.

 

Alfa kyseliny: 5,50%

 

Beta kyseliny: 2,5 – 3,5 %

 

Co-Humulone % 28 – 35
Celkové oleje (silice) mL/100g 0,7 – 1,2
Myrcén % 35 – 40
Humulén % 18 – 22
Karyofylén % 10 – 13
Farnesén % < 1

 


Aróma:
Ovocná, čierne ríbezle.

 

Spôsob skladovania: Vákuovo zabalené bez prístupu svetla pri -18°C v mrazničke.

 

Zber: 2023

 

Expirácia: 09/2026

 

Balenie: Chmeľové granule T90 – vákuovo balené.

 

Náhrada: East Kent Golding,  Progress.

 

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Ročník

2023

Balenie chmeľu

100g, 50g, Vlastná gramáž

Hodnotenia

Zatiaľ tu nie sú žiadne hodnotenia

Recenziu môžu zanechať iba prihlásení zákazníci, ktorí si zakúpili tento produkt.

Bramling Cross
Prezeráte si: Bramling Cross 5,50    s DPH
Varianty
Nákupný košík zavrieť